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Receta de Rollitos de Ternera

18/08/10 a las 05:08:03 pm

Ahora vamos a preparar estos deliciosos rollitos de ternera muy fácil de preparar.

Ingredientes

• 160 grs. de bisteck de ternera.
• 120 grc. de zanahoria.
• 1 Taza de puré de tomate o una taza de tomate licuado.
• Sal, pimienta y yerbas de olor.
• Si se desea, condimento.
• Treviño (sazonador de yerbas de olor).

Procedimiento

1. Espolverear los bisteck con sal, pimienta y condimento treviño.
2. Después rellenar con la zanahoria partida en tiras largas.
3. Prender con un palillo y poner a cocer en el caldo de tomate que se habrá hecho sazonándolo con una cucharadita de cebolla finamente picada, un diente de ajo picado una cucharadita de perejil picado, el tomate y agua la necesaria.

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Receta de Steak a la Pimienta

12/08/10 a las 08:08:42 pm

Este plato se conoce en el mundo como lomo a la pimienta, pero en realidad se puede hacer con cualquier corte animal.

Ingredientes

• 1 Kilo de filete cortado en tiras de 1 pulgada.
• 1 Cucharadita de pimienta negra entera.
• 1 Cucharadita de sal.

Procedimiento

1. Aplastar la pimienta y cubrir el filete con ella.
2. Sazonar con sal y poner en el horno alto y precalentado por 5 minutos de cada lado sobre una parrilla.

Receta de Crema de Coliflor

11/08/10 a las 12:08:41 am

Ahora vamos a preparar esta deliciosa y saludable crema de coliflor, para compartir con toda la familia.

Ingredientes

• 1 Coliflor.
• 4 Tazas de leche descremada.
• 1 Cucharada de harina.
• 1 Trozo de cebolla.
• 1 Sobre endulzante artificial (si se desea un poco dulce).
• Sal al gusto.

Procedimiento para la crema de coliflor

1. Lavar la coliflor, cocer en agua, sal y endulzante artificial hasta que esté suave. Licuar con 2 tazas de leche.
2. Acitronar el trozo de cebolla picada en una sartén rociada con spray antiadherente o una poca de agua hasta que este transparente.
3. Añadir la harina y mover para que quede parejo.
4. Sin dejar de mover agregar la coliflor licuada y el resto de la leche.
5. Cocer por 10 minutos.

Receta de Huevos al Plato

10/08/10 a las 11:08:05 pm

Ingredientes

• 1 Huevo.
• 70 grs. de jamón.
• Perejil picado, sal y pimienta.

Procedimiento

1. Poner en un plato refractario la rebanada de jamón.
2. Encima cascar el huevo y poner los demás ingredientes.
3. Poner a baño María 3 a 4 minutos en un recipiente tapado.